چیپس سیب‌زمینی را می‌توان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها دانست. تقریبا همه آدم‌ها از پیر و جوان آن را عاشقانه دوست دارند. بعید است کسی چیپس چی‌توز را ببیند و طعم‌های متنوع آن را امتحان نکند. حتی آن‌هایی که رژیم غذایی دارند به راحتی نمی‌توانند از کنار این خوراکی پرانرژی و خوشمزه بگذرند و هرازچندگاهی در روزهای آزاد رژیم، چیپس می‌خورند.
مطمئنا شما از هم دسته عاشقان طعم‌های مختلف و متنوع چیپس هستید و احتمالا نمی‌دانید با این سیب‌زمینی‌های ترد و خوش‌نمک چه میان وعده‌های خوشمزه‌ای می‌توان تهیه کرد. در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کوکی چیپس سیب‌زمینی را به شما یاد بدهیم. یک میان وعده خوشمزه که از ترکیب مزه شور و شیرین درست می‌شود. اما باید خودتان را کنترل کنید. این ترکیب به شدت خوشمزه و اعتیاد آورد است، مراقب باشید قبل از پختن همه آن را نخورید.
طرز تهیه کوکی چیپس سیب‌زمینی
مواد لازم
کره: ۱ فنجان
شکر: سه چهارم فنجان
آرد: ۲ فنجان
چیپس سیب‌زمینی خرد شده: سه چهارم فنجان
پودر گردو: نصف فنجان
وانیل: ۱ قاشق چایی‌خوری
پودر شکر: یک چهارم فنجان
دستور پخت
اولین مرحله و یکی از مهمترین اصول شیرینی‌پزی تنظیم دمای فر است. برای کوکی چیپس سیب‌زمینی دمای مورد نیاز ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد است، آن را روی این درجه تنظیم و روشن کنید و بگذارید گرم شود. در مرحله بعد کره و شکر را مخلوط کرده و با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه هم بزنید تا حسابی کرمی و پوک شود. حالا چیپس سیب‌زمینی‌های خرد شده را همراه با پودر گردویی که آماده کرده‌اید به کره و شکر اضافه کنید و با همزن ۱ الی ۲ دقیقه با سرعت پایین هم بزنید تا یک‌دست شود. وانیل را هم اضافه کنید و آن را کاملا مخلوط کنید. حالا نوبت آرد است، آن را اضافه کنید و تا زمانی که همه با هم یک‌دست شوند همچنان هم بزنید. خمیر مایه کوکی آماده است.
در این مرحله با کمک یک اسکوپ متوسط به اندازه ۱٫۵ ( یک و نیم) قاشق غذاخوری از خمیر مایه بردارید و با فاصله از هم روی سینی فر قرار دهید. بعد از این‌که همه آن‌ها را روی سینی گذاشتید، با ته یک لیوان صاف که به پودر شکر آغشته کرده‌اید، روی کوکی را کمی صاف کنید تا هم کوکی شکل بگیرد و هم پودر شکر را به خمیر مایه اضافه کرده باشید.
مدت زمان مورد نیاز برای پخت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه است. بعد از این‌که کوکی‌ها کمی تغییر رنگ دادند و قهوه‌ای شدند آن‌ها را از فر خارج کنید. چند دقیقه صبر کنید تا حرارت اولیه آن کم شود، سپس کوکی‌ها را روی توری سیمی یا هر ظرف دیگری منتقل کنید تا کاملا خنک شوند.
پیشنهاد: برای تزیین روی کوکی‌ها هم می‌توانید آن را در شکلات آب شده فرو کنید یا روی آن اسپرینکل بپاشید.
فراموش نکنید، می‌توانید از طعم‌های مختلف چیپس چی‌توز، کتل چیپس، کریسپی و سوپر چیپس برای ساخت کوکی استفاده کنید. شرکت صنایع غذایی دینا با بیش از سی سال تجربه، بهترین و متنوع‌ترین طعم‌های چیپس سیب‌زمینی را برای راحتی شما تهیه و روانه بازار کرده است.